Marzipan 70:30

✓ Feines Berliner Marzipan

✓ Edelmarzipan-Qualität 70:30

✓ 38% Mandelanteil

✓ Ein Allrounder - geschmeidige und elastische Textur

✓ Besonders geeignet zum Dekorieren, Kneten und Modellieren

✓ Ebenfalls hervorragend zum Backen und Naschen

✓ Vegan

Variante

5 x 2.5 Kg Karton

12.5 kg Karton

Zutaten

Zucker, MANDELN (38 %), Wasser, Feuchthaltemittel Sorbit, Invertzuckersirup,
Glucosesirup, Feuchthaltemittel Invertase

Allergene

Schalenfrüchte

Nährwerte

Energie: 1825 kJ (434 kcal)
Fett: 15 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g

Kohlenhydrate: 68 g
- davon Zucker: 63 g
Eiweiß: 5,0 g
Salz: 0,01 g

12.5 kg

Auf Lager

3-5 Werktage

12.5 kg

Ausverkauft

Produktbeschreibung

Marzipan 70:30 (erhältlich in 2,5 kg und 12,5 kg)

Ist ein hochwertiges Edelmarzipan mit 38 % Mandeln, das für seine feine mittelfeste Textur und seinen reinen Mandelgeschmack bekannt ist.

Die ausgewogene Rezeptur sorgt für eine geschmeidige Konsistenz und angenehme Verarbeitung.

Ideal für Pralinen, Backwaren und Dekorationen.

Es ist frei von Gluten und Laktose und wird so verpackt, dass Frische und Qualität 100% gewährleistet sind.

Weitere Infos:

- perfekt für Verarbeitung in Pralinen, Backwaren und Tortenüberzüge

- Lagerung bei max. 20°C und 70 % Luftfeuchtigkeit

- Haltbarkeit 12 Monate

- Premiumqualität: Frei von auskristallisiertem Zucker

- 12,5 kg ist die großformatige Variante für die professionelle Weiteverarbeitung in der Lebensmittelindustrie

Product Data Sheet

Marzipan 70:30 (2.5 kg) Marzipan 70:30 (12.5 kg)

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